உலகளாவிய வறட்சி ஏற்கெனவே கோதுமை விலை ஏற்ற இறக்கத்தில் 74% விளக்குகிறது; வெப்பமயமாதல் விலையை மூன்று மடங்காக்கலாம்

ரொட்டி, பாஸ்தா, காலை உணவு தானியங்கள் ஆகியவை உலகின் மறுபக்கத்தில் உள்ள வறண்ட வயல்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருப்பதாகத் தோன்றலாம்; ஆனால் உலகின் முக்கிய கோதுமை விளையும் பகுதிகளில் பல இடங்களில் ஒரே நேரத்தில் நீர் பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது, அதன் விளைவுகள் எங்குமுள்ள சூப்பர் மார்க்கெட் அலமாரிகளையும் அடையக்கூடும் என, எர்த்ஸ் ஃப்யூச்சர் இதழில் வெளியான புதிய சர்வதேச ஆய்வு கூறுகிறது. காலநிலைத் தரவு, பயிர் விளையும் பகுதிகள், உலகளாவிய சரக்கு விலைகள் ஆகியவற்றை இணைத்து, வறட்சி உலகளவில் கோதுமை சந்தைகளை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர்.

தனித்தனி உள்ளூர் வறட்சியைப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, பயிர்கள் நீர் பற்றாக்குறைக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்ட மாதங்களில் உலகளாவிய பயிர் நிலத்தில் எவ்வளவு பங்கு வறட்சியை அனுபவிக்கிறது என்பதை அளவிடும் "கடும் நீர் பற்றாக்குறை" எனும் புதிய குறியீட்டை இக்குழு உருவாக்கியது. 2000 முதல் 2021 வரையிலான உலகளாவிய கோதுமை விலை ஏற்ற இறக்கத்தில் சுமார் 74%-ஐ, கடும் நீர் பற்றாக்குறையின் அளவு மட்டுமே விளக்குகிறது என ஆய்வு கண்டறிந்தது — சோளத்தை விடக் கோதுமைக்கு இத்தொடர்பு மிக வலுவானது; அரிசிக்கு இதற்கு நிகரான தொடர்பு எதுவும் காணப்படவில்லை.

ஒரு சாதாரண ஆண்டில், உலகின் கோதுமை விளையும் பகுதியில் சராசரியாக 5% கடும் நீர் பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கிறது; ஆனால் 2000, 2010, 2012, 2020 போன்ற குறிப்பாக வறண்ட ஆண்டுகளில் இது 15%-ஐ தாண்டியுள்ளது, மேலும் காலநிலை மாற்றத்துடன் இப்பங்கு அதிகரித்து வருகிறது. காலநிலை மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தி, சுமார் 2°C உலகளாவிய வெப்பமயமாதலில் சராசரி கோதுமை விலை ஒரு டன்னுக்கு சுமார் $273-ஐ எட்டும் என்றும், 3°C வெப்பமயமாதலில் இது ஒரு டன்னுக்கு சுமார் $364-ஆக உயரும் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிட்டனர் — இது 2010-ஆம் ஆண்டு பதிவான பணவீக்க-சரிசெய்யப்பட்ட உலகளாவிய கோதுமை விலையை விட சுமார் மூன்று மடங்கு அதிகம்.

"காலநிலை மாற்றம் விவசாய உற்பத்தியைப் பாதிக்கிறது என்பது ஏற்கெனவே நமக்குத் தெரியும். உலகளவில் பரவலான வறட்சிக்கும், நுகர்வோர் மற்றும் உணவுச் சந்தைகள் எதிர்கொள்ளும் விலைகளுக்கும் இடையேயான தெளிவான தொடர்பை நாம் இப்போது ஆவணப்படுத்த முடிவதே இங்குள்ள புதிய விஷயம்" என, ஆர்ஹஸ் பல்கலைக்கழக வேளாண் சூழலியல் துறையின் தலைவரும் இணை ஆசிரியருமான பேராசிரியர் ஜோர்கன் இ. ஓலெசென் தெரிவித்தார். எரிசக்தி மற்றும் உரச் செலவுகள், தானிய இருப்பு, வர்த்தகக் கொள்கை, புவிசார் அரசியல் மோதல்கள் ஆகியவையும் கோதுமை விலைகளை வடிவமைப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டினர்; ஆயினும் பல பகுதிகளில் ஒன்றுசேரும் வறட்சியின் தாக்கத்தை இதுவரை அளவிடுவது கடினமாக இருந்ததாக அவர்கள் தெரிவித்தனர்.