நார்ச்சத்தில் இருந்து பியூட்டிரேட்: குடலை அழற்சிக்கு எதிராக 'பயிற்றுவிக்கும்' குடல் பாக்டீரியா

நார்ச்சத்தை (dietary fiber) குடல் பாக்டீரியா செரிக்கும்போது உற்பத்தியாகும் ஒரு பொருள், குடலின் உட்புற அடுக்கு செல்களில் நீடித்த மூலக்கூறு அடையாளத்தை விட்டுச் செல்லக்கூடும் என்றும், அந்தப் பொருளின் தாக்கம் முடிந்த பின்னரும், அழற்சி குடல் நோய் (inflammatory bowel disease) போன்ற நிலைகளிலிருந்து பாதுகாக்க இது உதவலாம் என்றும் நேச்சர் கம்யூனிகேஷன்ஸ் (Nature Communications) இதழில் வெளியான புதிய வடமேற்கு மருத்துவப் பள்ளி ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

நார்ச்சத்தை நொதிக்க வைக்கும்போது குடல் பாக்டீரியா உற்பத்தி செய்யும், அழற்சி எதிர்ப்புத் தன்மை கொண்டதாக அறியப்படும் "குறுகிய-சங்கிலி கொழுப்பு அமிலம்" (short-chain fatty acid, SCFA) ஆன பியூட்டிரேட் (butyrate) மீது ஆய்வாளர்கள் கவனம் செலுத்தினர். குடிநீரில் பியூட்டிரேட் அளிக்கப்பட்டு, பின்னர் அது நிறுத்தப்பட்ட எலிகளில், இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகும், CD4+ டி-செல்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு மூலக்கூறான IL-10-ஐ அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்து கொண்டிருந்தன. இந்த எலிகள், வேதிப்பொருள் மூலம் தூண்டப்பட்ட குடலழற்சிக்கு (colitis) எதிராகவும் அதிக எதிர்ப்புத் திறன் காட்டின — குறைவான எடை இழப்பு, குறைந்த அழற்சி அறிகுறிகள் கண்டன; இந்தப் பாதுகாப்பு IL-10 சமிக்ஞை மீது சார்ந்திருந்தது. இந்த நீடித்த விளைவு, குடல் நுண்ணுயிரியத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைச் சார்ந்திருக்கவில்லை — நுண்ணுயிர்களே இல்லாத "கிருமி-இல்லா" (germ-free) எலிகளிலும் இது காணப்பட்டது.

உடலுக்கும் குடல் நுண்ணுயிரிகளுக்கும் இடையிலான உடல்ரீதியான எல்லையை உருவாக்கும் குடல் எபித்தீலியல் செல்களில், அதாவது IEC (intestinal epithelial cells) என்பவற்றில், இந்த விளைவை குழுவினர் கண்டறிந்தனர். ஆய்வக சோதனைகளில், பியூட்டிரேட்டுக்கு உட்படுத்தப்பட்ட IEC செல்கள், எலி மற்றும் மனித டி-செல்கள் இரண்டிலும் IL-10 உற்பத்தியை கணிசமாக அதிகரித்தன. வளர்சிதை மாற்றப் பகுப்பாய்வு (metabolomic analysis) மூலம், IL-10 உற்பத்தியை அதிகரித்து இந்த செயல்பாட்டின் ஒரு பகுதிக்குக் காரணமான N1-அசிட்டைல்ஸ்பெர்மிடின் (N1-acetylspermidine) எனும் மூலக்கூறை ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்தனர். பியூட்டிரேட், IEC செல்களில் "Sat1" எனும் நொதியின் நீடித்த செயல்பாட்டைத் தூண்டி, N1-அசிட்டைல்ஸ்பெர்மிடின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதே இதன் பொறிமுறை.

"குடல் எபித்தீலியம் என்பது, குடல் உள்ளடக்கத்திற்கு விரைவாகப் பதிலளிக்கும் குறுகிய கால எல்லை என்பது பொதுவான புரிதல். நுண்ணுயிர் வளர்சிதை மூலக்கூறின் நீடித்த அடையாளத்தையும் இது தக்கவைக்க முடியும் என எங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் காட்டுகின்றன" என, மருத்துவத் துறையில் ஆய்வுத் துணைப் பேராசிரியரும், ஆய்வின் முதன்மை மற்றும் இணை-ஆசிரியருமான டியான்மிங் யூ (Tianming Yu) தெரிவித்தார். இரைப்பை-குடலியல் பேராசிரியரான யிங்ஸி காங் (Yingzi Cong) மூத்த மற்றும் இணை-ஆசிரியராக இருந்தார்; N1-அசிட்டைல்ஸ்பெர்மிடின் மட்டும் காணப்பட்ட அழற்சி-கட்டுப்பாட்டு செயல்பாடு முழுவதற்கும் காரணமாக இருக்கவில்லை என குழுவினர் தெரிவித்தனர்.