ஆரோக்கியமான உணவுகளில் மறைந்திருக்கும் ஆக்சலேட் IBD-ஐ மோசமாக்குமா?

கீரை, பாதாம், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு சேர்மம் ஆக்சலேட். இது குடல் அழற்சி நோய் (IBD) உள்ளவர்களில் குடல் அழற்சியை மோசமாக்கக்கூடும் என UNC மருத்துவப் பள்ளியின் புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. CMGH இதழில் ஆகஸ்ட் 13, 2026-ல் வெளியான இந்த ஆய்வுக்கு, மருத்துவம் மற்றும் மரபியல் பேராசிரியர் டாக்டர் ஷெஹ்சாத் Z. ஷேக் ஆய்வகத்தில் பணிபுரியும் முனைவர் பட்டத்திற்குப் பிந்தைய ஆய்வாளர் அன்னா சல்வடோர் தலைமை தாங்கினார்.

ஆக்சலேட் எல்லா தாவர உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது; ஆரோக்கியமான செரிமான மண்டலத்தில் இது வழக்கமாக கழிவுநீக்கம் மூலம் உடலைவிட்டு வெளியேறும். குடலிலிருந்து ஆக்சலேட்டை வெளியேற்றும் SLC26A2 மற்றும் SLC26A3 எனும் இரு போக்குவரத்து புரதங்கள். அல்சரேட்டிவ் கொலைட்டிஸ் மற்றும் க்ரோன் நோய் ஆகிய இரண்டிலும் உள்ள நோயாளிகளின் குடல் திசுவில் தொடர்ந்து குறைவான அளவில் இருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். செயலில் அழற்சி இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும் இது நிலவியது. மேலும் திசு எவ்வளவு அதிகமாக அழற்சியடைந்திருந்ததோ, அந்த போக்குவரத்து புரதங்களின் அளவு அவ்வளவு குறைவாக இருந்தது.

மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்று க்ரோன் நோயாளிகளை உள்ளடக்கியது. IBD இல்லாதவர்களை விட அவர்களது மலத்தில் கணிசமாக அதிக ஆக்சலேட் இருந்தது, இரு குழுக்களும் ஒத்த அளவு தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்பதாகத் தெரிவித்திருந்த போதிலும். இது ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுக் கேள்வித்தாள் மூலமும், IBD நோயாளிகளிடம் முதன்முறையாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட, மலத்தில் உள்ள தாவர இனங்களைக் கண்டறியும் DNA மெட்டாபார்கோடிங் நுட்பம் மூலமும் அளவிடப்பட்டது. "நோயாளிகள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பது மட்டும் இதற்குக் காரணமல்ல என்பதை இது எங்களுக்குக் காட்டியது. அவர்களது குடல் ஆக்சலேட்டைக் கையாளும் விதத்தில் அடிப்படையான வேறுபாடு உள்ளது" என டாக்டர் சல்வடோர் தெரிவித்தார்.

விலங்கு சோதனைகளில், கொலைட்டிஸை தூண்டும் ஒரு பொருளுடன் ஆக்சலேட் கூடுதலாக அளிக்கப்பட்ட எலிகள், கூடுதல் ஆக்சலேட் இல்லாத எலிகளை விட 60 சதவீதம் குறைவான உயிர்வாழும் வாய்ப்பைக் கொண்டிருந்தன. தானாகவே கொலைட்டிஸ் ஏற்படும் மரபணு அமைப்புள்ள இரண்டு எலி மாதிரிகளிலும், உணவில் ஆக்சலேட் நோயை விரைவாக தோன்றவும் மோசமாகவும் ஆக்கியது. இந்த எலிகளுக்கு ஆக்சலேட் சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்பே ஆக்சலேட்-போக்குவரத்து மரபணுக்களின் செயல்பாடு குறைவாக இருந்தது, இது IBD நோயாளிகளில் காணப்பட்ட அமைப்பையே பிரதிபலித்தது. ஒரு ஆய்வுரீதியான பகுப்பாய்வில், SLC26A6 எனும் மற்றொரு போக்குவரத்து புரதத்தின் குறைந்த வெளிப்பாடு, குடலை குறுக்கும் கடுமையான வடிவமான "ஸ்ட்ரிக்சரிங் க்ரோன் நோயு"டன் தொடர்புடையதாகக் காணப்பட்டது. SLC26A6 குறைவாக வெளிப்படும் நோயாளிகளில் கிட்டத்தட்ட 75 சதவீதம் பேருக்கு இந்த ஸ்ட்ரிக்சரிங் வடிவம் இருந்தது — ஆயினும் இதை பெரிய நோயாளி குழுக்களில் உறுதிப்படுத்த வேண்டும் என ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

IBD உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து தாவர உணவுகளை முற்றிலும் நீக்க வேண்டும் என இந்த முடிவுகள் அர்த்தப்படுத்தவில்லை. ஆக்சலோபேக்டர் ஃபார்மிஜென்ஸ் உள்ளிட்ட சில குடல் பாக்டீரியாக்கள் ஆக்சலேட்டை உடைக்க முடியும், ஆனால் IBD உள்ளவர்களில் இவை குறைவாகவே காணப்படுகின்றன. இது எதிர்காலத்தில் மைக்ரோபயோம் அடிப்படையிலான சிகிச்சைகள் குடலுக்கு ஆக்சலேட்டை மேலும் திறம்பட செயலாக்க உதவக்கூடும் என்ற சாத்தியத்தை முன்வைக்கிறது.