புரதக் கட்டுப்பாடு நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடைய முழு உடல் திட்டத்தைத் தூண்டக்கூடும்: ஆராய்ச்சியாளர்கள்

உணவில் புரதத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது ஆரோக்கியமான வயதாதலை ஊக்குவிக்கக்கூடும் என்று LSU-வின் பென்னிங்டன் பயோமெடிக்கல் ஆராய்ச்சி மையத்தின் புதிய கருத்துக் கட்டுரை முன்மொழிகிறது. இது தனித்தனி செல் நிலை விளைவுகள் மூலமல்ல, ஒருங்கிணைந்த முழு உடல் அளவிலான உடலியல் எதிர்வினை மூலம் நிகழக்கூடும் என்று அது கூறுகிறது. செல் மெட்டபாலிசம் இதழில் வெளியான இந்தக் கட்டுரையை பென்னிங்டன் பயோமெடிக்கலைச் சேர்ந்த டாக்டர் கிறிஸ் மாரிசன், டாக்டர் சோரா கிம், டாக்டர் சாங்ஹோ யூ ஆகியோர் எழுதியுள்ளனர்.

கலோரி கட்டுப்பாட்டிலிருந்து தனித்த நீண்ட ஆயுளுக்கான ஒரு சாத்தியமான காரணியாக புரதக் கட்டுப்பாடு பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு வருகிறது; பல உயிரினங்களில் ஆயுளை நீட்டிக்கும் விளைவுகள் இதற்குச் சான்றாக உள்ளன. வயதாதல் தொடர்பான 12 செல் செயல்முறைகளைக் கொண்ட "வயதாதல் அடையாளங்கள்" எனும் தொகுப்பில்தான் பெரும்பாலான வயதாதல் ஆய்வுகள் கவனம் செலுத்துகின்றன; இவை வயது-எதிர்ப்பு சிகிச்சைகளுக்கான இலக்குகளாகக் கருதப்படுகின்றன. மாதிரி உயிரினங்களில் ஆயுளை நீட்டிக்கும் அதே நேரத்தில், புரதக் கட்டுப்பாடு இந்த அடையாளங்களில் பலவற்றைப் பாதிப்பதை சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆனால் பெரும்பாலான அடையாளங்கள், முழு உடல் எதிர்வினைகளை அல்ல, குறிப்பிட்ட செல் செயல்முறைகளையே விவரிக்கின்றன.

"ஒரு விலங்கு தனக்குப் போதிய புரதம் கிடைக்கவில்லை என்பதை எப்படி அறிகிறது? எளிதாகத் தோன்றினாலும் இதுதான் எங்கள் பணியை இயக்கும் கேள்வி," என்று டாக்டர் மாரிசன் தெரிவித்தார். அவர் பென்னிங்டன் பயோமெடிக்கலில் ஊட்டச்சத்து நரம்பியல் பேராசிரியராவார். "பல ஆண்டுகள் பணிக்குப் பிறகு, புரதக் கட்டுப்பாட்டுக்கான உடலின் எதிர்வினையை ஒருங்கிணைப்பதில் மூளை முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது என்று நாங்கள் இப்போது நம்புகிறோம். இந்த அதே தகவமைப்பு மாற்றங்கள்தான் ஆயுளையும் நீட்டிக்கின்றன," என்று அவர் கூறினார்.

புரதம் கிடைப்பது குறையும்போது, உயிரினங்கள் வளர்ச்சி, உணவு விருப்பம், வளர்சிதை மாற்றத்தை எப்படி தகவமைத்துக் கொள்கின்றன என்பதை பென்னிங்டனின் நியூரோசிக்னலிங் ஆய்வகம் ஆராய்ந்துள்ளது. FGF21 எனும் ஹார்மோன் மூளையில் செயல்பட்டு, புரதப் பற்றாக்குறைக்கான உடலின் எதிர்வினையை ஒருங்கிணைக்கிறது என்பதை இந்த ஆய்வு கண்டறிந்தது. ஆயுள், வளர்சிதை மாற்றம், உணவு விருப்பங்கள் மீதான புரதக் கட்டுப்பாட்டின் விளைவுகளுக்கு இந்த ஹார்மோன் அவசியமானது. இதே போன்ற வழிமுறைகள் மற்ற உயிரினங்களிலும் உள்ளன — பழ ஈக்களில், குடலில் இருந்து வரும் சமிக்ஞைகள் ஊட்டச்சத்து நிலையை மூளைக்குத் தெரிவிக்கின்றன, இது உணவு விருப்பத்தையும் ஆயுளையும் பாதிக்கிறது.

செல் ஊட்டச்சத்து உணர்தல், ஹார்மோன் சமிக்ஞை, நரம்பு சுற்றுகள், திசு உடலியல் ஆகியவை தனித்தனி பாதைகளாக அல்ல, ஒரே ஒருங்கிணைந்த அமைப்பின் கூறுகளாகப் புரிந்துகொள்ளப்பட வேண்டும் என்று ஆசிரியர்கள் வாதிடுகின்றனர். FGF21 எதிர்வினைத்திறன் அல்லது புரத பசி மாற்றங்கள் போன்ற அளவிடக்கூடிய மாற்றங்களை அவர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். இந்த தகவமைப்பு திட்டம் எவ்வளவு திறம்பட செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளது என்பதற்கான உயிரியல் குறியீடுகளாக இவை இறுதியில் பயன்படக்கூடும் என்று அவர்கள் கூறுகின்றனர். பாலினம், மரபியல், வயது, வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் மக்கள் ஏன் வெவ்வேறு விதமாக எதிர்வினையாற்றுகிறார்கள் என்பதை இது விளக்கக்கூடும்.