बोतल खोले बिना ही नकली शराब पकड़ने वाली लेजर तकनीक

बोतल खोले बिना ही शराब में मेथनॉल का पता लगाने का एक तरीका, स्कॉटलैंड के सेंट एंड्रयूज विश्वविद्यालय और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया के एडिलेड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने विकसित किया है। इसके लिए उन्होंने रमन स्पेक्ट्रोस्कोपी नामक लेजर आधारित तकनीक का इस्तेमाल किया। सख्त नियमों वाले देशों में नकली शराब से मेथनॉल विषाक्तता दुर्लभ है, लेकिन अन्य जगहों पर यह अब भी एक गंभीर समस्या है। 2025 में तुर्की में हुए एक हादसे में 160 लोगों की मौत हुई और 250 से अधिक अपंग हो गए। सिर्फ 10 मिलीलीटर मेथनॉल, यानी लगभग दो चम्मच, स्थायी अंधापन और गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है।

मेथनॉल अधिक अल्कोहल मात्रा जैसा दिखता है, सस्ता है, और पीने योग्य शराब की तरह उस पर कर नहीं लगता, इसलिए नकली उत्पादक कभी-कभी पीने योग्य एथेनॉल में मेथनॉल मिला देते हैं। मेथनॉल एक औद्योगिक रसायन है जो विंडशील्ड वॉशर तरल और एंटीफ्रीज जैसे उत्पादों में इस्तेमाल होता है। रमन स्पेक्ट्रोस्कोपी में एक लेजर किरण को तरल में डाला जाता है। यह अणुओं को उत्तेजित करती है, और तब प्रकाश कैसे बिखरता है, इसका विश्लेषण किया जाता है; इससे तरल की रासायनिक संरचना को दर्शाने वाला एक विशिष्ट पैटर्न बनता है। लेजर किरण को सावधानी से आकार देकर और उसकी तरंगदैर्घ्य बदलकर, शोधकर्ता बोतल से होने वाले हस्तक्षेप को फ़िल्टर करने में सफल रहे; यानी बोतल खोले बिना ही तरल की जांच की जा सकती है।

शोध दल ने व्हिस्की में मेथनॉल का पता अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्य सुरक्षा मानकों से लगभग 10 गुना कम सांद्रता पर लगा लिया; यह तरीका पारंपरिक प्रयोगशाला जांच से सस्ता और तेज़ भी है। शोधकर्ताओं का कहना है कि इसका इस्तेमाल नकली इत्र पहचानने और जैतून के तेल में कीटनाशक मिलावट पकड़ने के लिए भी किया जा सकता है, जिससे कृषि और खाद्य सुरक्षा में व्यापक गुणवत्ता नियंत्रण संभव होगा।

यह तकनीक मुख्य रूप से सीमा शुल्क एजेंसियों, शराब उत्पादकों, वितरकों और खाद्य सुरक्षा प्राधिकरणों के लिए है, न कि आम उपभोक्ताओं के लिए। उपभोक्ता अब भी नकली शराब के जोखिम में बने रह सकते हैं। संदिग्ध रूप से सस्ती शराब और खराब लेबल वाले उत्पादों से बचना एक बेहतर सावधानी है, शोधकर्ताओं ने बताया।