बचपन में सीमित चीनी से दशकों बाद डिमेंशिया का खतरा कम, अध्ययन में सामने आया

जन्म से पहले 1,000 दिनों में — यानी गर्भधारण से लेकर दो साल की उम्र तक — ज़्यादा चीनी खाना, दशकों बाद डिमेंशिया होने के बढ़े हुए खतरे से जुड़ा हो सकता है, वैज्ञानिकों ने 25 अगस्त के Neurology अंक में बताया। "मस्तिष्क के विकास के लिए पहले 1,000 दिन बेहद अहम होते हैं," चीन के गुआंगझोऊ स्थित हॉन्ग कॉन्ग विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के महामारी वैज्ञानिक जियाझेन झेंग ने कहा। उन्होंने बताया कि इसी दौरान मस्तिष्क सबसे तेज़ी से बढ़ता है और तंत्रिका कोशिकाएं विकसित होती हैं।

झेंग और उनके साथियों ने यूके बायोबैंक डेटाबेस में मौजूद करीब 65,000 लोगों के स्वास्थ्य रिकॉर्ड की जांच की। ये सभी जुलाई 1942 से जून 1954 के बीच गर्भ में, शिशु या छोटे बच्चे थे। उन वर्षों में ब्रिटिश सरकार ने एक व्यक्ति द्वारा खरीदी जा सकने वाली चीनी की दैनिक सीमा तय की थी। यह द्वितीय विश्व युद्ध की एक किफ़ायती नीति थी, जिसमें हर व्यक्ति को रोज़ाना सिर्फ़ 41 ग्राम चीनी की अनुमति थी — यह आज के 12-औंस कोक के डिब्बे में मौजूद चीनी के बराबर है।

जीवनशैली, सामाजिक-आर्थिक स्थिति और अन्य कारकों के हिसाब से समायोजन करने के बाद, टीम ने उन लोगों की जांच की जिनके जीवन के शुरुआती दो साल चीनी राशनिंग के दौर में बीते। राशनिंग खत्म होने के बाद जन्मे लोगों की तुलना में उनमें डिमेंशिया का खतरा 23% कम और अल्ज़ाइमर का खतरा 28% कम था। जिनके सिर्फ़ पहले साल राशनिंग के दौर में बीते, उनमें भी इसी तरह की कमी देखी गई। जिन लोगों को डिमेंशिया या अल्ज़ाइमर हुआ, उनमें भी यह बीमारी राशनिंग न देखने वालों की तुलना में औसतन करीब तीन साल देर से सामने आई।

झेंग ने चेताया कि चीनी के सेवन के अलावा भी अन्य कारकों की भूमिका हो सकती है, इसलिए वे यह नहीं बता सकते कि खतरा कम करने के लिए कितनी चीनी सुरक्षित है। फिर भी, उनका कहना है कि परिवारों को बच्चों के खाने में मिलाई जाने वाली चीनी सीमित करनी चाहिए। अमेरिकी सरकार के आहार दिशा-निर्देश 11 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए किसी भी मिलाई गई चीनी की सलाह नहीं देते। "यह बच्चों के समग्र स्वास्थ्य के लिए वे कर सकने वाले सबसे अच्छे कामों में से एक है, एक समझदारी भरा कदम," उन्होंने कहा।